Para la navidad

Einsten dijo un dia que el tiempo es relativo y lo es paso tan rapido a mi parecer estamos en octubre falta solo 1 mes para navidad que se pasara volando ¿por que no lucirse en esta epoca ?aqui hay un par de recetas que podemos hacer y que ni papa noel se resistira a nuestra cena
como entrada un coctel de langostinos y palta
Ingredientes :

- 1 palta
- 1 lata chica de palmitos (cortados en trocitos)
- jugo de limón
- 3/4 taza de mayonesa
- 2 cdas. de salsa ketchup
- 1/4 taza de crema de leche (espesa)
- 2 tazas de langostinos
- langostinos para decorar
- lechuga en juliana para decorar

Procedimiento :

Pelar la palta, descarozar y cartarla en cubitos, rociar con jugo de limón. Mezclar mayonesa, crema de leche y salsa ketchup. Añadir los langostinos, el palmito y la palta (se mezcla muy sauve). Distribuir en copas individuales. Para adornar colocar la lechuga en juliana en el contorno de la copa, poner los langostinos en el centro de cada copa. Se mantiene en heladera hasta el momento de servir.

luego para la cena pollo relleno con queso y jamon acompañadp por arroz y papas duquesas

INGREDIENTES:
4 pechugas grande de Pollo deshuesadas.
Jamón Serrano en lascas.
Queso Mozarela.
Tiras de Bacon (TOCINETA).
Palillitos de madera.
Pimienta blanca.
Perejil seco.
Una Frambuesa (cherrie).

MODO DE PREPARACIÓN:
1. Limpiar las pechugas, y aplanarlas un poco con el rollo de hacer masa de pan.
2.ponerle una pizca de pimienta blanca.
3.Cubrirla de jamón Serrano.
4.Añadir queso mozzarela.
5.Enrrollar la pechuga, cubriéndola con tiritas de bacon.
6.Rocearlas con perejil seco, y sobre cada una, poner una cherie.
7.colocarlas en una bandeja, y meterlas al horno durante 25 minutos.
8.Ocasionalmente, rocear la pechuga, con la grasa que va soltando la tocineta, para que quede mojadita.

agregar el arroz y las papas

postre

Receta navideña: Sorbete de cava y fresas
Ingredientes (para 4):	Pasos:
750gr. helado de limón 200gr. fresas en conserva 30 cl. de cava lenguas de gato	Titurar las fresas con 10 cl. de cava Mezclar el helado de limón con el resto de la cava. Para mezclarlo bien, saca el helado unos 15 minutos antes del congelador. Una vez esté bien mezclados el helado y la cava, volver a meter en el congelador Repartir el puré de fresas por las copas. Luego colocar encima dos bolas de helado y volver a meter en el congelador hasta que sea el momento de servir el postre Colocar dos lenguas de gato en cada vaso y servir tragos : Melón con vino blanco Ingredientes ½ lt. vino blanco 1 melón de regular tamaño 1 taza azúcar 2 plátanos Preparación Retire una capa delgada del melón en uno de sus extremos, para mantenerlo así firme en su base. Corte otra capa de la cáscara por el extremo superior y ahuéquelo retirando la pulpa. Pele y pique los plátanos y agréguelos al interior del melón; agregue la comida del melón también picado y mezcle con el azúcar. Rellene el melón y vierta el vino sobre las frutas. Sirva muy helado. Una salsa :Salsa tártara a la nuez Picar muy bien 2 yemas duras, agregar 1 yema cruda, condimentar con sal, pimienta, mostaza, jugo de limón y agregar lentamente a medida que se bate 1 taza de aceite. Al final agregar dos cucharadas de nueces molidas Con esto tendras un meu rico para la navidad y ademas sencillo